Pincée de printemps
Pour 4 personnes
- 2 fenouils
- 2 oranges très juteuses
- 1 bol de fèves décortiquées
- 1 c à s de tamari
- 2 c à s d'huile de colza
- 1 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
Décortiquer les fèves et les faire cuire 10 mn à la vapeur
A l'aide d'un couteau, peler l'orange. Laver et émincer finement le fenouil puis découper les quartiers d'orange au dessus du saladier pour laisser le jus couler sur le fenouil. Presser ce qu'il reste dans vos mains pour en tirer tout le jus. Rajouter les fèves, les huiles, le vinaigre balsamique, le tamari, saler légèrement, poivrer. Remuer délicatement et mettre au frais.
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Gastronomie Updated: 6 minutes ago
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Comments
bonjour bonjour
Ton blog est un régal pour les yeux. Les papilles dommage ne peuvent en profiter. Je pars en course, mais je vais revenir car tout ça à l'air très bon, moi qui n'ai pas d'idées pour cuisiner je vais m'en inspirer !
Biz biz, il fait très beau ce matin à Lyon
Denise