Riz au lait végétal citronné

30 avr. 08 at 20:22
25 comments

Pour 4 ramequins

- 3/4 de litre de lait de millet (ou autre lait végétal)
- le zeste d'un citron non traité
- 1 bâton de cannelle
- 75 g de sucre
- 1 pincée de sel marin
- 6 c à s de riz rond 1/2 complet
- et de la cannelle en poudre
- et plein d'amour

Dans une casserole verser le lait de millet, le bâton de cannelle, la pincée de sel, plein d'amour et les zestes de citron. Lorsque le lait commence à bouillir, rajouter le riz et cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Verser le sucre, cuillère après cuillère et continuer la cuisson encore quelques minutes afin de bien dissoudre le sucre. Retirer le bâton de cannelle.

Verser dans des ramequins et saupoudrer de cannelle en poudre.

Hummm, ça fond sous le palais !

25 comments

Comments

[c’est top]

Bon après avoir testé ta recette de tapioca, et c'était délicieux, je sens que je vais me lancer dans le riz au lait végétal !!!
Bonne soirée :)

je te souhaite plein de bonheur , bisous

[esto es genial]

Tu me donnes faim ma chère Violette!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je sens que je vais tester ton riz au lait!!!
Cela ne fera qu'une nouvelle variante de riz au lait, il y a une dizaine de jours j'ai testé le riz au lait avec du lait de coco ^^;
comme ils diraient au japon: itadakimasu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonsoir Tine et merci pour ton commentaire qui me fait bien plaisir... Je pense que si tu as aimé le tapioca, tu aimeras tout autant ce petit riz au lait déclinable à souhait... chocolat, café, vanille, et tous les parfums de fleurs et de fruits dont tu peux rêver !!! Je te souhaite une belle fin de semaine et au plaisir !!! Amitiés

Moi aussi Violette, tout le bonheur que tu mérites... Bonne fin de semaine et prends bien soin de toi... A bientôt !!! Bises à la violette ;o)

Bonsoir asa chan et merci pour ton petit commentaire... Oui en regardant la photo, ça me donne faim aussi, je crois que je vais aller en refaire une fournée car il n'en reste plus mais cette fois ci, je vais le faire aux fruits rouges, hummm, j'ai envie de manger des fruits rouges en ce moment... l'appel des beaux jours certainement ! Noix de coco, ça me tente bien... Je vais réfléchir à tout ça, je n'ai jamais essayé le lait de riz à la noix de coco... Merci pour l'idée...

Je te souhaite une belle fin de semaine, et au plaisir de partager d'autres idées !!! itadakimasu bises ;o)

Je m'appelle le muguet.
Dans mes feuilles je me cache
de peur qu'on ne m'arrache.
Et s'il est vrai que je porte bonheur
Venez, venez je vous offre mon ♥!!.

Plein de bisous !!♥!!

Humm ... A réserver aux jours de gros efforts physiques, vu l'index glucidique archi-élevé ... mais je note, je note ...

Bonne fête du 1er mai, vie douce et mille bonheurs ... Amitiés

ça semble drôlement bon, déjà voir ça met l'eau à la bouche merci
beaucoup Dominique

ça a l'air vraiment TROP TROP BON !!!!!!!!h Hummmm

Hmm, une autre recette pour "gaspiller" mon sirop d'érable. À croire que tu es de mèche avec les acériculteurs. :-)

Bon w-e!

Waouw, la photo du citron et du zesteur est sublime, j'adore !

Puis le riz au lait de soja...mmmm j'en ai pas encore fait, j'ai du riz rond...mais pas encore eu l'idée de le faire.

Bonjour Sofee, merci pour ta petite visite... Effectivement, c'est trop trop bon, c'est la raison pour laquelle, on me demande d'en faire presque tous les jours à la maison... Aujourd'hui, c'était parfum café... Y'en a plus.... Nous ne sommes pourtant pas famille nombreuse, mais alors j'ai une bande de gourmands ici :-o Je te souhaite une belle semaine !!!

Violette replied to La Canneberge masquée’s comment:
May 4, 2008
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Bonjour cher ami !!! Effectivement, je reçois une importante commission de la part des acériculteurs qui te fournissent, mais il faut que ça reste secret... Je te suggère donc de gaspiller un max ton sirop d'érable de qualité et s'il t'en reste un peu je veux bien y goûter, veinard ;o)... Je te souhaite une bonne semaine et au plaisir de te lire Amitiés

Violette replied to VeganPower’s comment:
May 4, 2008
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Coucou VG, comme toi cette photo me plait bien. Elle est pleine de fraîcheur et me donne envie de soleil... Alors, si tu as le riz rond, qu'attends tu pour t'en servir ??? C'est tellement vite fait ce petit riz au lait ... Bises et à très vite

Je ferai ta recette, et tu le sauras en tant voulu :) voui voui clin d'oeil oblige.Mais d'ici quelques temps car là...je suis sur un tout autre genre de recette...bisous

Oui je me doute, je vais venir visiter ton blog pour suivre tes péripéties fort intéressantes ;o)

Bah déjà je ferai TA recette, avec une variante et je te citerai bien entendu :) Ca sera un dessert à toi quoi :)

Bonne idée de mettre de la canelle, je n'y ai pas pensé.

Très belle photo !

Heu au fait, t'es d'accord ? Car j'm'emballe mais...?

Bisous

Violette replied to VeganPower’s comment:
May 5, 2008
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Bien sûr que je suis d'accord et pas besoin de me citer, tu sais, un riz au lait ça reste un riz au lait, et si tu fais avec ta variante, c'est ta recette hihihi, perso ça me dérange pas d'être citée ou pas, je suis pas là pour faire de la pub, juste pour proposer une façon différente de manger à celles et ceux qui sont en quête d'une meilleure santé et qui souhaitent participer à l'amélioration de l'état de santé de notre belle Planète;o).... Bizoooooooooooooooos et belle journée, allez je m'en vais à Montpellier, faut que je prépare les sandwiches et mes affaires...

Coucou Jayanthi, comment vas tu ??? merci pour ton petit com, ça fait toujours plaisir de te voir par ici... La cannelle dans le riz au lait, miam, miam et en plus tu le sais, les vertus de la cannelle, faut pas les négliger...Gros bisous et à bientôt

La Canneberge masquée replied to Violette’s comment:
May 5, 2008
Reply

La seule manière qu'il pourrait en rester, c'est si j'arrête de regarder ces recettes... Autant dire pffft!

Violette replied to La Canneberge masquée’s comment:
3 days ago
Reply

Bonjour cher ami... ben tu sais, t'as pas fini de l'user ton sirop d'érable car je viens d'acheter des canneberges en ton honneur et que je te réserve un petit dessert à ta santé... Dès que je peux, je te tiens au courant... Je te souhaite un joli week end...et gardes un peu de sirop d'érable pour l'occasion ;o) Bien amicalement